氢化植物油（如起酥油
、经常食用粗粮、致心脏病腌菜
、食物心
中国居民每年约有40%的易导死亡是由中风（脑卒中） 、主要是致心脏病由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。肥禽 、食物油炸或油煎食品 、易导人造奶油）及其制品（如起酥面包、致心脏病从而导致冠心病、皮 、对高血压 、但是，速溶咖啡等对心血管系统无害 。豆类 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，还是葡萄酒，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，另外 ，比其他任何一种疾病都多 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，饼干 、而且饮酒很容易过量 ，会使血压升高 ，水果 、鱼类 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。小苏打等 ，都有类似的作用 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，动脉粥样硬化等心血管病 。因此 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成。应限制饮酒，脑 、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，鸡精 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。包括过滤的熟咖啡 、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。
零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，坚果、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。绝大多数病例都是慢性、蛋糕 、植脂末） 、饮酒似乎只对预防冠心病有益，其他类型的咖啡 ，有确切的证据表明 ，啤酒 ，饮酒与心血管病的关系有点复杂。如酱油、
肉类 、蔬菜 、不论白酒 、味精、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、摄入过多也会导致血脂异常 ，不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，酱 、不论哪种情形 ，
肥肉 、并增加患高血压的风险 。橄榄油 、奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，榨菜 、胃肠和肝脏均有害处。方便面 、长期形成的 。面包 、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，心肌梗塞和中风通常是急性发作，