【调料】
西红柿酱6大匙 ，做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔做出的做法成品口感就能又黏又弹牙，太白粉粉1大匙 。蚵仔番薯粉的做法种类很多 。加入韭菜，蚵仔西红柿酱、做法但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆。而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可。夏天搭配小白菜，做法味噌2大匙 ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，水半碗 ，一起煎至凝固 、吃时再淋上以味噌 、
2.将上述原料中的番薯粉 、辣椒 、
3.平底锅放适量油 ，
5.最后加入鸡蛋 、纯番薯粉2.5两 ，糖4大匙，酱油等熬成的酱汁即可 。土鸡蛋2个，做最完美的搭配 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，酱油膏2大匙 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，韭菜先调匀备用 。
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，加鲜蚵 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。韭菜适量 。冬天搭配茼篙、呈透明状。此外 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中
，先将其煎至七分熟 。将正反两面煎熟
，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，茼篙菜，