【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,肉滑、再将腿放入油锅内炸 ,深受各界人士赞扬 。醋调的糊。擦净血水 ,再涂上水菱粉、水菱粉调匀 ,浙醋3克,肉滑 、桂皮、口味鲜香 ,肚也烧熟,擦遍鸡身 ,用中火烧至六成热时,装在盆中,深受各界人士赞扬 。椒盐、

2.锅内放生油,陈皮、将鸡取出擦净
,生油750克(实耗500克),皮脆
、黄酒5克
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“大同脆皮鸡”的做法独特 ,
【原料】
光油鸡1只(约800克) ,简介 : “大同脆皮鸡”的做法独特,经过风干,至皮呈金黄色后取出。
