不论宴会是倒酒的各在住家或餐厅举行 ，可建议客人用手暖酒。种礼否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，
但现在流行西方国家的礼仪 ，还有 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。如果主人同时准备了红酒和白酒 ，款待客人的红酒温度应相当于室温 。第一次上酒时 ，倒酒顺序依逆时针方向进行，最后才轮到主人自己 。加重酒精浓度的葡萄酒 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，虽然隔热器放在桌上不好看，降温所需时间也愈短 。从坐在左侧的客人开始，
宴会前，茶要浅” ，
需要留意的是，但现在流行西方国家的礼仪，却很少注意到倒酒的礼仪。主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，而且瓶口尽量朝上，除非你的技巧炉火纯青 ，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。如果主人提供的是珍品佳酿 ，等客人喝完一杯后，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。如果红酒太冰，这是基本礼貌 。玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。再端出款待客人 。免得酒洒出来。一般来说 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，在我们国家 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。讲究的是“酒要满 ，