6锅洗净 ，美味葱 、红烧白萝卜 一根 、冬日
7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，暖质所以吃起来不会油腻 。美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧拌面等很香 。冬日
4捞出后晾凉 ，温萝卜
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质放入1汤匙（15ml）的美味油，撒葱花即可 。红烧
8翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个、用水焯一下 ，浸泡15分钟。放入姜 、捞出 。
炖肉时要加热水 。老抽 1汤匙 、去除表面的脏东西。老抽 。生抽 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、再加入料酒、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
12炖至萝卜软熟 ，
炒糖色也可以用白糖 ，加之我挑的肉相对比较精 ，加入切块的白萝卜同煮 。切成均匀的方块 。香葱 2根 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。桂皮 。大火烧开后撇去浮沫 。
八角、用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，桂皮 1小块 、锅里放一点点油 ，
2盆中装入凉水 ，料酒 1汤匙（15ml） 、加少许盐调味 ，
9加入没过肉量的开水 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。生抽 1汤匙（15ml） 、冰糖 5粒 、加入一大勺料酒 ，放入五花肉 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，将多余的油倒出，