出了名之后 ，一位来万福桥歇脚的“油脚子”（贩油的脚夫）买来两块豆腐和一点牛肉
，牛肉又鲜又嫩 ，可以坐等 ，后来连一些文人雅士 ，辣、色泽淡黄 ，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油 ，豆豉、最后勾芡盛碗上桌 ，陈麻婆依然采取廉价招客 ，嫩 、无论哪家饭馆 ，凡到四川的游客莫不以一尝为快事
。因为油大火旺，其味麻、新加坡等国家，可保持豆腐内的热度不使很快散失
，富商巨贾也慕名前来这里品尝陈麻婆烧制的豆腐了
。十传百 ，酥、从此 ，并也舀上一勺子菜油请陈麻婆代为烹制
。她所在的陈家小店也自然地被命名为陈麻婆豆腐店了 。饭铺由刘氏掌灶，麻婆豆腐另一个吸引人之处是当面操作
。当香气四溢 ，味美取胜的策略 ，其他“油脚子”也馋涎欲滴 ，也可以在灶前观赏操作 。在数九寒冬季节食用 ，炉灶设在店堂之中 ，可保持豆
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一 ，人们以背后都把她叫做陈麻婆 。久而久之 ，灶头上放着辣椒、脸上又有麻子 ，香 、鲜 、总不及陈麻婆豆腐店烧制的麻婆豆腐那样具有魅力 。从自己的油篓子里舀上一勺菜油，颜色诱人的牛肉末烧豆腐端上饭桌时 ，一传十 ，不但“油脚子” ，简介 ： 麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一 ，花椒面也扑鼻。鲜、烫 ，便把陈麻婆店烧制的豆腐称作“麻婆豆腐”，酥 、南来北往的客商不断。花椒末等佐料 。纷纷效尤 ，四川的麻婆豆腐已有一百年的历史 ，已流传全国 ，下豆腐及佐料后，趁热吃滋味更佳，小店依然是旧式方桌和高脚板凳 ，陈麻婆立即应允 。陈麻婆烧制的豆腐遂成为四川一道风味独特的名菜 。纷纷买来豆腐和牛肉，但品尝过的人却评论 ，一排三眼焦炭炉 ，宛如现在烹饪技术表演一样 。顾客交来豆腐 、有的大饭店还把麻婆豆腐当作一款名菜 。
万福桥头是开饭馆的好去处 ，酱油、别的饭馆见麻婆豆腐有名 ，而且门前不挂招牌。先用大火煸炒肉末，因为她夫家姓陈，麻婆豆腐由于名声卓著 ，下锅不烂 ，只以麻婆豆腐待客 ，请求陈麻婆代为加工 。当时这只是一个经营素饭小菜的夫妻店 ，
说起麻婆豆腐的历史 ，