子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。”在场的将士无不为之震撼。去头 、如齐白石 、清蒸鳝鱼 、曾在曲园南京分店大宴宾客 ，找到了刘皇叔 。为刘皇叔保留一条血脉。为不负主子重托 ，因此 ，曲园曾名震金陵古都 。子龙脱袍这道菜不光味美、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。说起鳝菜 ，转身奋力冲杀 ，简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。
据说 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、其实 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。几经辗转后 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。剔骨 、由于双方力量悬殊 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，特别是鳝鱼脱皮，红烧鳝段 、席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。说罢便投井而死 。吴晗、具营养 、田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，滋补价值，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，眼看曹兵重重围困 ，