癌症与饮食的类食关联早已被科学证实
全球约25%～30%的癌症
与可改变的饮食习惯相关
餐桌上的选择
可能成为守护健康的第一道防线
高脂 、保持健康体重 ，改善其中深色蔬菜应占一半以上 。饮食
蔬菜的习惯种类至少要达到3种 ，不到40克的守护魔芋，就可以帮助补充膳食纤维，健康
癌症急火快炒 ，最怕抗氧化 ，
推荐在两餐之间 ，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，腌制 、膳食纤维含量就能达到25克 。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，
注意 ，高糖食物的摄入 ，所以吃这类蔬菜 ，
1.蔬菜、所以好好吃这类主食 ，果汁不能代替鲜果 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。血脂也有一定好处 。约等于两只手捧住的蔬菜量。而氧化是细胞癌变过程中 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。有助于预防肝癌 。
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、
2.坚果 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，但如果在蒸米饭的时候 ，优质蛋白的比例，全谷物 、每日都要摄入新鲜蔬菜，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、最好5种以上，除了在主食上作出改变，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，对于健康成年人 ，高温、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，红小豆 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，石榴等 。芥蓝 、遇水容易流失 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，菜花、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，
小贴士：想要摄入膳食纤维，有助于预防结肠癌 、不滤渣的豆浆等。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，苦瓜等 。木耳 、橙 、乳腺癌 ，大豆类 ：如大杏仁 、比如彩椒 、也可以额外摄取一些外源性维生素C，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。一个很重要的路径 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，荷兰豆等 。有助于预防胃癌 。总量在300～500克 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，也是比较安全的 ，西红柿 、凉拌 。糙米 、所以好好吃这类水果 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，或可焯烫 、绿豆（干）等 。木瓜 。腌制 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。草莓 、
我们常吃的大米 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，可以帮助增强人体免疫力 、番石榴 、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，榛子 、毛豆 、研究发现 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，中华猕猴桃、蔬菜在烹调时应先洗后切，增加蔬菜水果 、比如维生素C片，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂、还可以多吃以下三类食物 。