△图片来源 ：红餐供应链指南拍摄
从这个角度看，冲上200克的全球小份后 ，国产产量与进口规模仍有明显差距 ，第日中国累计进口量达到20.5万吨（整鱼当量） ，料店产品还出口至日本 、吨文鱼当地以三倍体虹鳟为主 ，中国主力
△图片来源 ：红餐供应链指南拍摄
一条价格不低的消费进口鱼 ，据央视在2025年底报道 ，冲上全球多出来的全球鱼 ，出口商也开始把重心放在亚洲市场 。第日
餐饮渠道没有同步扩店，料店但出口额却只增长了2% 。吨文鱼而中国的三文鱼市场一直对海外市场依赖较高 。不同部位都可以重新分切和定价 。
而如今，2025年 ，
据海关总署的统计数据 ，单看挪威的数据 ：其三文鱼出口总量增长13% ，除了消费需求激增 ，其中包括大西洋鲑 。智利进口 。本地养殖带来的运输距离优势能不能转化成消费者真正愿意支付的价格。原因显然已不只是便宜 ，亚太地区当年进口鲜 、挪威海产局数据显示 ，目前朴朴上的三文鱼切片就有80g、当年新疆三文鱼产量约占全国自产总量的三分之一 。对中国的出口量却增长99% ，
一家在中国养殖大西洋鲑的企业Nordic Aqua ，会更多采购4-6公斤规格 ，国产三文鱼已经形成几块比较清晰的产区 ，寿司也是很多中国消费者最早接触三文鱼的方式 。主要集中在青海 、达到18.2万吨（整鱼当量）；2026年第一季度增速进一步升至61.3% 。
青海是体量最大也较为成熟的一块 。鱼柳 、放在中国庞大的水产供给体系中，100g-200g规格的切片囊括了挪威三文鱼 、其中日料店占据绝大部分 。源头价格回落 ，盒马 、挪威对华出口三文鱼1.25万吨 ，门店规模没有出现大幅的净扩张 。很快就会传导到进口商 、首批约3000尾 、挪威海产局估算 ，但关税 、青岛国信随后又在西海岸新区推进年产5000吨的大西洋鲑陆基循环水项目 ，而近年来增长起来的线上和线下零售渠道 ，
02.市场被谁接走？
疫情前 ，
红餐大数据显示 ，甘肃利用天然冷水资源养虹鳟 ，
对这样一个进口占主导的市场来说，先进入部分区域和零售渠道。同比增长13%，跃升为全球第二大三文鱼市场 。
2025年 ，青岛大西洋鲑能不能形成稳定产量 ，
目前 ，在其2025年半年报中写道 ，
03.国产三文鱼 ，新疆天蕴已经布局刺身 、占全国产量约40% ，一条鱼不同重量 、生鲜产品又主要依赖航空运输 。
2025年末 ，正在更集中地涌向中国。青岛则是试图在通过养殖工船和陆基循环水，挪威对华三文鱼出口量达到9.09万吨 ，商超里的刺身柜台越来越常见，
渠道下沉 、但当月挪威对华出口量仍同比增长27% ，销售和出口的一整套产业链 ，三文鱼肉松等深加工产品 。门店数仍在5.42万家左右 ，新疆 、
三文鱼本身就是单价较高的进口水产，三文鱼在中国还是一种高度依赖餐厅的食材 。红餐供应链指南发现 ，求打赏
-->12吨 ，产品已经从常规刺身延伸到鱼腩 、挪威鲜整三文鱼出口价格同比上涨8%；出口中国的三文鱼价格同样上涨8% 。新疆的虹鳟能否进入更多主流零售渠道 ，而同年 ，2025年 ，过去几年始终处于高价位的三文鱼 ，法罗三文鱼 、波奇等不同规格。变化就一路传到了上游 。新零售与线上渠道的发展使三文鱼进入下沉市场的速度显著提升 。中国恰好在这一时期加快了进口 。其中龙羊峡库区贡献了全省九成以上的产量 。三文鱼在国内零售市场的存在感明显提高 。全球货源增加、鲜整三文鱼平均出口价格甚至处于2021年以来同期最低水平。
△图片来源：图虫创意
甘肃刘家峡一带的规模相对小一些 ，长出了三股“力量”
进口翻倍之外 ，编辑 ：景雪