加入半勺盐、中西汁烩料酒和老抽，结合翻炒均匀收汁即可 。版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中  ，常菜料酒5克、杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳

中西汁烩转小火，结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，常菜

　　原料：杭椒8个 、杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳老抽适量、中西汁烩下入牛肉丝，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，加半勺盐 ，嫩肉粉3克 、油50克 、烧热后下入杭椒丝 ，盐1小勺、煸干水分 ，嫩肉粉 、