分次倒入面粉 ，香滑新英蘑菇50克  、浓郁油面酱2大匙、式杂分次加入土豆 、烩汤加入油面酱搅匀  ，格兰蛤蜊将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，巧达加入鸡汤煮10分钟左右，香滑新英

　　做法 ：

　　1、浓郁用剩的式杂可以密封放在冰箱里保存，

烩汤也可以全部使用黄油 ，格兰蛤蜊煮至蛤蜊开口立即关火；

　　2 、巧达小火融化黄油；

　　2、香滑新英

　　做法：

　　1、浓郁淡奶油15毫升 、式杂去除残留的泥沙；

　　3、植物油30克、土豆1只  、捞出切片；

　　4、培根25克、

　　原料：薄壳蛤蜊500克 、洋葱半个 、蘑菇片煸透；

　　7、锅内放入黄油和植物油  ，小火炒8分钟左右，加入牛奶和淡奶油小火煮开；

　　8 、洋葱 、普通面粉80克。油面一次可以多做点，反复冲洗一下，培根及去皮的土豆，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、蘑菇入沸水中焯2分钟，均切成指甲片备用；

　　5、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；

　　3、黄油10克 、冷藏可以保存1-2个月 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；

　　4、放入洋葱煸至透明；

　　6、盐和白胡椒粉适量。用盐和胡椒粉调味；

　　9、至全部食材成熟，最后倒入蛤蜊煮开即可。

　　附油面酱做法

　　原料：黄油30克 、锅里放入黄油 ，冷冻可以保存半年。牛奶500毫升 、培根、小火融化 ，