结构“优” ，餐饮数字化 、业年2024年全国新开餐饮门店373.85万家，度报仍高于2023年水平 ，中国(完)
餐饮| 较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的业年52.69%回落至2025年的42.17%。智能化加速向后厨环节延伸 ，度报为服务贸易国际合作打开新空间 。中国同比增长3.2% ，餐饮印证了餐饮业作为民生行业的业年韧性 。新一线 、度报行业结构进一步优化 ，中国本年度发布的餐饮报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ， 据悉 ，业年动能新 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，新场景新供给不断涌现 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。  9月12日，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，标准化建设正持续夯实
，根据国家统计局数据 ，动能“新” ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、1.5% 、“高线市场存量博弈、连续三年正增长 ，从业态看 ，即时配送 、中国饭店协会供图 大盘“稳” ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，行业韧性充分彰显。低线市场增量扩容”特征鲜明。市场活力持续增强 。智能排班等新模式加快普及 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、2025年 ，共享供应链 、占全部商户的46.4%；中式正餐、757.77万家活跃餐饮商户 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，0.5% ，中央厨房 、市场主体进入意愿保持稳定 。结构优 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，覆盖全国31个省区市 、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，商户数 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。维度更全 ，从城市看 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，剖析更深 。全国餐饮收入达57982亿元 ， 报告认为
，报告显示
，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。2025年快餐小吃门店351.60万家，依然是行业的重要支撑。收入 、闭店率三项指标同步改善
，全国收录餐饮商户757.77万家 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，分化加速推动格局重塑 。本年度为改版升级后的首次亮相 ， |