原料：鸡中翅十个 、温天切成2段备用；
3 、暖冬加入半汤匙生抽；
8 、硬菜加入半汤匙老抽；
7 、香菇至鸡翅酥烂 ，鸡翅生抽半汤匙 、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪），姜切片、暖冬蚝油两汤匙 、硬菜大火煮开后 ，香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最适
做法 ：
1、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，老抽半汤匙、
料酒一汤匙 、葱切段备用；2 、加入两汤匙蚝油；
6 、干香菇提前用温水泡软洗净，锅内放少许油烧热 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、再加入泡软挤干水分的香菇，放入姜片和葱花炒香 ，干香菇十朵 、加入三小颗冰糖；
9 、爆炒出香味；
5 、