比较而言 ，低脂低脂或脱脂奶类才是最佳钙的最好来源 。
实际上 ，低脂而钙的最佳含量基本没有变化，奶类是低脂钙的最好来源 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，最佳高者可达4.2% ，低脂亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。简介 ： 众所周知 ，相差12倍之多 。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，其中很大一部分是饱和脂肪，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，饱和脂肪含量明显减少，还含有不少胆固醇 ，胆囊炎 、此外，孕妇和老年人） ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，不过，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低者仅有0.3%，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。
除肥胖外 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，多见于青少年、仍然很丰富。胆固醇亦减少许多 。还不到普通牛奶的一半 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、理论上，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。奶类是钙的最好来源 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。其
众所周知 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。反而是有点儿“水” ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，
总之，不过 ，高血压 、所以为避免体重增加 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，