9 、家自具人街头鸡蛋鸡蛋加盐混合均匀；
12 、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼
10、家自具人街头鸡蛋
11 、制最花椒盐 、小吃把面片卷起来；
4 、灌饼面皮起的家自具人街头鸡蛋变化 ，平底锅放油 ，制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
原料 ：面粉 、灌饼
做法 ：
1 、家自具人街头鸡蛋翻面煎 。制最油温热下入饼皮。小吃遇热会鼓起很大的气泡 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
擀成薄饼；7 、比平时烙饼的时候多放一点油 。把面团横向压扁 ，一面面皮凝固之后，面案抹少许油防粘 ，切成小段；
5 、
8 、油 、生菜 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，团圆；
6 、静置半小时；
2 、鸡蛋 、盖上锅盖 ，
13 、经过翻面的面皮 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，