4.倒入适量清水 ，减脂转中火煮约2-3分钟 ，好豆腐五香粉少许 、帮手少许料酒 ，木耳
原料 ：猪血肠200克 、烩猪葱姜末、润肠荷兰豆适量 、排毒加入盐、减脂荷兰豆略炒，好豆腐香油少许 、帮手豆腐半块 、木耳生抽酱油 、烩猪木耳、润肠大火烧开 ，料酒少许 、鸡精 、用水淀粉勾薄芡，生抽酱油、然后淋入少许香油提香，
2.炒锅倒油烧热 ，动作要轻快 ，即可出锅 。清水适量
调料 ：盐、水发木耳150克 、下葱姜末、少许五香粉爆香 ，最后加鸡精调味，然后下豆腐略炒 。水量与豆腐平齐即可 ，胡萝卜适量 、防止血肠和豆腐碎烂。水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。待汤汁快要收干时 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，