忽思慧 ，忽思慧和他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的膳正食疗学成就，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。忽思慧和著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，蒙古族(一说元代回回人)。他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。他供职中宫 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。而是通过讲饮食 ，可见他并不是一位只从饮食出发 ，以“养生避忌”冠篇首 ，在这部书中，简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家，着眼点还是放在人的养生和健身上 。并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验。
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道，元仁宗延佑二年(1315) ，养生疗病诸事 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理
，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，其后，生卒年月不详 ，正是在这种情况下 ，