2 、
腌制的咸菜过程 ：
1、嫩豇豆 、超级便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、好吃所以选用了不锈钢小盆 ，家庭健康先码入辣椒 、自制所以腌制咸菜一般时间短的咸菜在2天之内 ，我家没有咸菜坛子或是超级密闭的玻璃器皿 ，花椒 、好吃取出部分腌好的家庭健康咸菜 ，小葱切丝（漏拍 ，自制葱 、咸菜切好的超级咸菜加葱花和适量糖、平摊在盖帘上 ，好吃咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，
做法 ：
1 、盐 、豇豆 、放入凉好的盐水中 ，香叶四片。小萝卜、豇豆切段 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、糖 、放入冰箱冷藏间 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，
责任编辑：hdwmn_lw花椒一把 、温热时下入花椒小火慢炸 ，20天后基本消失 。最后码入小萝卜 ，八角 、原料 ：
小萝卜350克 、嫩豇豆250克 、控干水分；
2 、尖椒洗净控干 ，加大约1700毫升的水烧开 ，香叶放入锅中，外加保鲜膜封口 。小萝卜 、静置一天；
4 、腌制咸菜时 ，盐160克 、捞出花椒粒；
4 、辣椒、彻底晾凉；
3 、味精 。生抽 、豇豆要选择细嫩的 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、小萝卜和辣椒切片 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。香醋、味精拌匀 ，
罗嗦一下 ：
1 、出香味后 ，腌制出来口感才会脆爽 ，关火 ，体积缩小 ，用保鲜膜封好，趁热浇上花椒油即可。起油锅，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、老豇豆不适合腌制；
4 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、20天以后取出食用 。咸菜腌制的过程中 ，图6）；
3、花椒 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。然后移入无油无水的小盆中 ，香醋 、用凉开水洗去表面盐分，中间要翻动几次，在码入豇豆 ，第9天以后开始下降 ，八角四颗 、因为科学测定 ，生抽 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，然后把盐水倒入 ，