10 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦
4、肉肠
8 、咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦
3 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。食盐 、肉肠
5 、锅内烧开水 ，蚝油 、生菜洗净 。粉有些厚了）
7 、
材料：粘米粉50克 、生菜 、放入烧开水的锅中，葱头
调料：食油、马铃薯生粉15克，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的盘不平 ，
9 、
芝麻辣椒油做法 ：
1 、
6 、
2、生抽 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、瘦肉切薄片 ，中间高四周低，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。