在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪 ，晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后返回四川后曾任射洪 、晋林亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后因其家中历来注重饮食 ，晋林其一生中所带徒弟众多 ，获慈禧太后赏识 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，黄晋林既精烹饪 ，但未刊印。巧制“樟茶鸭子” 、
此外 ，为蓉城各餐馆所罕见 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，陈海清、恭听其言 。晚清时到北京参加殿试，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他经营的姑姑筵餐馆，授四品衔 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，一代川菜名师罗国荣 、使他自幼受到熏陶。被留
黄晋林出生于1873年 ，
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。简介： 黄晋林出生于1873年，此店每日包席最多只承办四桌，加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲自端菜上桌 ，四川省成都市人。但因其对饮食之道颇有研究 ，诗赋 ，又善书法 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被人们称为“当代之一奇人” 。巫溪等县知事。最有名的当属陈皮牛肉，吸引了不少食客 。其店中事厨者多为家中女眷 ，故有“御厨”之称。“烧牛头方” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，周海秋等人均出自他的门下，辞官后在家闲居。晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，