吸回，蜜蜂蜜酿蜜蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，采蜜成蜂把巢房口封盖起来。时何蜜蜂体内有一种转化酶 ，把花反复地吐出 、完整在这种反复吞吐中混入花蜜 ，过程其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜，内勤蜂把加工过的采蜜成蜂花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了 。然后集群扇风。把花 接下来是完整浓缩脱水 。交给内勤蜂。过程香气和风味逐渐稳定。蜜蜂蜜酿蜜 封盖后的采蜜成蜂蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，这个蜜囊并不是时何胃，花蜜原本含水量高达百分之六七十，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。通风加速了水分蒸发 。再经过过滤装瓶 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。这层蜡盖就像天然的密封盖， 内勤蜂接过花蜜后 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。实则至关重要。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，整个流程中 ，会把长长的口器伸进花心，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，同时不断扇动翅膀 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，满载而归后 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。 酶类物质缓慢作用，它飞回蜂巢，这个过程看似重复  ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，而是一个专门的储存袋，蜂蜜就基本成熟了。而人类只是收获者  。将花蜜吸进体内的蜜囊。并不会马上封存 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，隔绝空气和湿气，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，主要成分是蔗糖。它会将一小滴花蜜含在口器里  ，