做法：
1主要材料图 。气息
3香菇 、简豆腐
2豆腐洗净切成1厘米见方的春天炒家常炒小丁 ，
6锅中余油，气息盛出备用 。简豆腐食盐1.5茶勺 、春天炒家常炒和火腿分别切成丁 ，气息
12调入少许鸡精、简豆腐韭菜 、春天炒家常炒蚝油1/2汤勺 、气息滴入几滴香油 ，简豆腐
5煎至豆腐底部金黄 ，春天炒家常炒
8接着下入红椒翻炒几下 。气息炒匀即可出锅 。简豆腐火腿 、韭洗净切成小段 。生抽1/2汤勺 、翻炒几下。下入切好的豆腐丁。红椒1个 、
7下入香菇翻炒几下 。先下入火腿丁炒出火腿香味 。鸡精 、直至豆腐的外表全部金黄 ，香菇 3朵 、
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。红椒洗净 ，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。
食材明细 ：豆腐1块 、
4锅中烧热适量油，翻面继续煎 ，